K Vitamini kalp damar sağlığını da destekliyor
Yeni araştırmalara göre K vitamini kalp sağlığı için faydalı nitelikte. K Vitamini kalp damar sağlığını korumada yardımcı olabilir.
Bazı vitaminler, özellikle C ve D vitaminleri ön plana çıkarken, K vitamini gibi daha az bilinenler de sağlığımız için aynı derecede önemlidir. Yeni araştırmalara göre K vitamini kalp damar sağlığı için de önemli.
Araştırmalar, K vitamininin kalbinizi sağlıklı tutmada anahtar olabileceğini ortaya koyuyor.
Araştırmacılar, K vitamini açısından zengin bir diyet uygulayan kişilerin aterosklerozla ilişkili kardiyovasküler hastalığa (ASCVD) yakalanma riskinin daha düşük olduğunu buldu.
Çalışma, Journal of the Medical Heart Association’da yayınlandı.
New Hampshire merkezli kayıtlı diyetisyen ve “PKOS’a Dengeli Bir Yaklaşım” kitabının yazarı Melissa Azzaro, K2 vitamini kalsiyumun kemikten kan dolaşımına salınmasına karşı koruduğu için bu sonuçların kendisi için şaşırtıcı olmadığını söyleyip ekliyor :”Kan damarları gibi yumuşak dokularda birikebilir ve bu da problem yaratabilir.”
K Vitamini Nedir?
K vitamini 2 formda bulunur: K1 vitamini ve K2 vitamini.
K1 vitamini öncelikle ıspanak ve lahana gibi yeşil yapraklı gıdalarda bulunurken, K2 vitamini natto ve bazı peynirler gibi birçok fermente gıdada bulunur.
Japonların Uzun Yaşam Sırrı Natto mu?
Nattokinaz damar tıkanıklığı için birebir
Her ikisi de vücutta farklı davranır, ancak her ikisi de önemlidir.
New York merkezli koruyucu kardiyoloji diyetisyeni ve Entirely Nourished, LLC.’nin sahibi Michelle Routhenstein konuyla ilgili şunları söylüyor;
“K vitamininin vücutta kanın pıhtılaşmasından kemik sağlığına kadar çeşitli rolleri var.
Örneğin, kalsiyumun yumuşak dokuya (kalp kası) karşı kemiğe girmesine yardımcı olmak için K2 Vitamini gereklidir.
K vitamini tüketimi aynı zamanda kalbin ana pompa odası olan sol ventrikülün genişlemesi olan kardiyomegaliye karşı da koruma sağlıyor.”
Diyetinize Daha Fazla K2 Vitamini Eklemek Kalp Sağlığını İyileştirebilir
ASCVD (Ateroskleroz) riskini azaltmanın denenmiş ve doğru yolları arasında daha az sodyum tüketmek yer alır.
Daha az bilinen ise, K vitamininin bu hastalığın önlenmesinde oynadığı roldür.
Araştırmacılar, Danimarkalı bireylerde K1 ve K2 vitaminlerinin diyet alımının ASCVD ile ilişkili hastaneye yatışlarla (iskemik kalp hastalığı, iskemik felç ve periferik arter hastalığı) bağlantılı olup olmadığını değerlendirdi.
53 binden fazla katılımcı bir gıda sıklığı anketini doldurdu ve hastaneye kabulleri takip edildi.
Katılımcıların tükettiği başlıca K1 vitamini kaynakları margarin, marul, brokoli, tam tahıllı ekmek ve ıspanaktı.
Yumurta, tereyağı ve sert peynirler K2 vitamininin ana besin kaynaklarıydı.
En düşük miktarda K1 vitamini alan kişilerle karşılaştırıldığında, en yüksek miktarda K1 vitamini alan katılımcıların ASCVD ile ilişkili hastaneye yatış riski %21 daha düşüktü.
En yüksek K2 vitamini alımına sahip katılımcıların hastaneye kaldırılma şansı, alt uçtaki katılımcılara göre %14 daha düşüktü.
Spesifik olarak araştırmacılar, en düşük miktarda K vitamini yiyenlerle karşılaştırıldığında en deneyimli olanları buldular:
- İskemik kalp hastalığına bağlı hastaneye yatış riski %14 daha düşük
- Felç nedeniyle hastaneye kaldırılma riski %17 daha düşük
- Periferik arter hastalığına bağlı hastaneye yatış riski %34 azaldı.
Yine de bazı durumlarda bu besin maddesini yüksek miktarda tüketmek kalp sağlığına ek fayda sağlamadı.
K2 vitamini içeren birçok gıda doymuş yağ (tereyağı, peynir, yumurta) açısından zengin olduğundan, bu gıdalardan çok fazla yemek kişinin bu sağlıksız yağı aşırı tüketmesine neden olabilir ve bu da kalp sağlığına olan potansiyel faydalarını ortadan kaldırır.
Kalbinizi sağlıklı tutmak istiyorsanız, K2 vitamini açısından zengin gıdaları beslenmenize dahil etmeyi deneyin.
Ispanak ve lahana gibi yapraklı yeşillikler ve yumurtalar harika katkılardır.
K Vitamini Kalp Sağlığında Nasıl Rol Oynar?
K vitamininin ASCVD riskinde rol oynamasının birkaç yolu vardır.
Öncelikle, K vitamini eksikliği daha önce arterlerde daha fazla kalsiyum birikmesi riskinin artmasıyla ilişkilendirilmişti ve bu da kardiyovasküler hastalıklara yol açabiliyordu.
Yeterli K1 vitamini almak sistemik inflamasyonun yönetilmesine de yardımcı olabilir.
Enflamasyon ASCVD’ye yol açabilir. Ayrıca vitamin aynı zamanda kalp hastalığının gelişimini etkileyen insülin direncinin düzenlenmesine de yardımcı olabilir.
K Vitamini İçeren Daha Fazla Yiyecek Tüketmek
Daha fazla sebze ve fermente gıdalar tüketmek vücudunuza diğer besinlerin yanı sıra K vitamini de sağlayacaktır.
Diyetinize daha fazla K2 vitamini eklemenin bazı yolları şunlardır:
- Diyetinize lahana, brüksel lahanası ve ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzeleri dahil edin
- Salatalarda marul tercih edin
- Diyetinize organik et ekleyin
- Merada yetiştirilen tavukların yumurtalarını seçin
- Diyetinize tereyağı ekliyorsanız, otla beslenen ineklerden yapılan tereyağını seçin
Doymuş yağ oranı daha yüksek olan K2 vitamini kaynakları söz konusu olduğunda bu öğelerin aşırı miktarda tüketilmesi kalp sağlığı açısından en iyi seçenek olmayabilir.
K vitamini takviyeleri mevcut olsa da, bunları almanın kalp sağlığına belirli gıdaları yemeyle aynı şekilde fayda sağlayıp sağlamadığı konusunda kesin önerilerde bulunulabilmesi için daha fazla veriye ihtiyaç vardır.
Kan sulandırıcı bir ilaç kullanıyorsanız (Warfarin gibi), yeşil yapraklı sebze alımınızı artırmaya başlamadan önce doktorunuzla konuşmanız önemlidir, çünkü büyük değişiklikler yapmak ilaçlarınızla olumsuz etkileşime girebilir.
K Vitamini Nelerde Var? 40 Besin
D3 K2 Nedir? Doç. Dr. Muhammed Keskin Anlatıyor
