Kalp sağlığını korumak için sofranızda olması gereken besinler
Bilim insanlarına göre doğru beslenme, kalp krizi ve felç riskini azaltabiliyor. Ispanaktan zeytinyağına, somondan mercimeğe kadar birçok gıda kalbi korumada önemli rol oynuyor.
Kalp-damar hastalıkları günümüzde en büyük sağlık risklerinden biri. Ancak uzmanlar, beslenme düzeninde yapılacak doğru tercihlerle kalp krizi ve felç gibi ciddi sorunların önüne geçilebileceğini vurguluyor. Kalp dostu bir beslenme; bol sebze, meyve, tam tahıllar, baklagiller, sağlıklı yağlar ve kaliteli proteinlerden oluşuyor. İşte kalp sağlığını koruyan besinlerden bazıları:
Kalp sağlığı için yeşil yapraklı bitkiler
Kale, ıspanak, marul ve bok choy gibi yeşil yapraklı sebzeler; antioksidanlar, lif ve potasyum açısından zengin. Tansiyonu ve kolesterolü düşürerek kalp hastalığı riskini azaltıyor. Özellikle Akdeniz tipi beslenmenin en önemli unsurlarından biri.
Yulaf ve tam tahıllar
Yulaf ezmesi lif açısından güçlü bir kaynak. Sindirimi desteklerken, kötü kolesterolün düşmesine yardımcı oluyor. Rafine un yerine tam tahıllar tercih etmek kalp sağlığı için büyük önem taşıyor.
Brokoli ve diğer turpgiller
Brokoli, karnabahar, lahana gibi sebzeler, sulforafan adlı antioksidanı içeriyor. Bu madde damar sertliğine karşı koruyucu etkiye sahip. Ayrıca düşük kalorili olmaları sayesinde kilo kontrolüne de katkı sağlıyor.
Meyveler
Renkli meyveler kalp için doğal bir kalkan. Örneğin mango, lif ve vitamin deposu olarak damar sağlığını destekliyor. Doğal şeker içerdikleri için porsiyon kontrolü öneriliyor.
Zeytinyağı
Akdeniz mutfağının temel yağı olan zeytinyağı, “iyi yağlar” olarak bilinen tekli doymamış yağ asitleriyle dolu. Kötü kolesterolü düşürürken, damar iltihaplarını da azaltabiliyor.
Somon ve omega-3 yağ asitleri
Haftada iki kez balık tüketmek kalp sağlığı için öneriliyor. Somon, sardalya ve uskumru gibi yağlı balıklar omega-3 yağ asitleri sayesinde kalp ritmini düzenleyip damarları koruyor.
Mercimek ve baklagiller
Bitkisel protein, lif ve potasyum açısından zengin olan mercimek; hayvansal proteinin yol açtığı yüksek kolesterol riskini ortadan kaldırıyor. Bir tabak pişmiş mercimek, günlük lif ihtiyacının büyük kısmını karşılıyor.
Kalp sağlığı için bütüncül yaklaşım
Uzmanlara göre kalp sağlığı sadece tek bir besine bağlı değil. Sürdürülebilir ve dengeli bir beslenme modeli, düzenli egzersiz, sigaradan uzak durmak ve bol su içmek uzun vadede kalp hastalıklarının riskini önemli ölçüde azaltıyor.
