Alzheimer ve demans gibi beyin sağlığını tehdit eden hastalıklardan korunmak için pek çok yöntem deneniyor. Sonuçlar, sağlıklı beslenmenin önemini bir kez daha gözler önüne seriyor. Şimdi ise bilim insanları, MIND diyetinin ileri yaşta bile uygulanmasının beyin sağlığını koruyabileceğini belirtiyor.
Araştırmadan dikkat çeken sonuçlar
ABD’nin önde gelen üniversitelerinden Hawaii Üniversitesi ve Güney Kaliforniya Üniversitesi’nden bilim insanlarının ortak yürüttüğü araştırmada, yaklaşık 93 bin yetişkinin beslenme alışkanlıkları incelendi. Çalışmanın sonuçlarına göre, MIND diyetine daha fazla uyan bireylerin demans ve Alzheimer’a yakalanma riski yüzde 9 daha düşük.
MIND Diyeti her yaşta uygulanabilir mi?
Araştırmanın başyazarı Prof. Dr. Song-Yi Park, “Sağlıklı beslenme alışkanlıklarına ne zaman başlanırsa başlansın, beyin sağlığı üzerinde olumlu etkileri olabiliyor” dedi. Özellikle meyve, sebze, tam tahıllar ve zeytinyağının yer aldığı MIND diyetinin, yaşlanma sürecinde beyin hücrelerini korumada etkili olduğu belirtildi.
Hangi besinler öne çıkıyor?
MIND diyetinde özellikle yeşil yapraklı sebzeler, yaban mersini ve çilek gibi meyveler, zeytinyağı ve balık tüketimi öne çıkıyor. Araştırma, haftada en az altı porsiyon yeşil sebze tüketen ve haftada iki kez yaban mersini ya da çilek yiyen bireylerin bilişsel yetilerinin daha iyi korunduğunu gösteriyor.
Uzmanlardan tavsiyeler
Harvard Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Prof. Dr. Walter Willett, bu sonuçların rastlantısal olmadığını belirterek, “MIND diyeti, kalp sağlığından kanser riskine kadar pek çok hastalıkta da koruyucu etki sağlıyor. Bu diyetin beyin sağlığı üzerindeki olumlu etkileri artık daha net bir şekilde ortaya kondu” dedi.
Önemli uyarılar
Uzmanlar, tek tip beslenmenin yerine çeşitliliğe dayalı beslenmenin daha faydalı olduğunu vurguluyor. Özellikle ıspanak gibi yüksek oksalat içeren sebzelerin aşırı tüketiminin böbrek sağlığı üzerinde olumsuz etki yapabileceğine dikkat çekiliyor.
